Diese handverlesenen Zedernüsse aus biologischer Wildsammlung liefern wertvolle ungesättigte Fettsäuren, Eiweiße und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Zink. Ideal als Snack oder als Zutat in Salaten, Müsli und Pesto. Die Zedernüsse überzeugen durch ihren milden, nussigen Geschmack und ihre vielseitige Verwendung.
Kaltgepresstes Sibirisches Zedernuss-Öl
Dieses kaltgepresste Öl hat einen feinen, nussigen Geschmack und ist eine ideale Ergänzung zu Salaten, Rohkost oder leicht warmen Gerichten. Mit einem hohen Gehalt an Vitamin E und mehrfach ungesättigten Fettsäuren schützt es die Zellen vor oxidativem Stress. Zedernussöl wird traditionell in Russland geschätzt und verleiht Ihren Gerichten eine exklusive Note.
Sibirisches Zedernussmus in Rohkostqualität
Das cremige Zedernussmus wird schonend bei Rohkosttemperatur vermahlen, um die Nährstoffe der Zedernüsse zu erhalten. Es eignet sich perfekt als Brotaufstrich, für Dressings, Desserts oder zur Zubereitung von Zedernuss-Milch. Reich an Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren, ist es nicht nur köstlich, sondern auch ein wertvoller Beitrag zu Ihrer Ernährung.
Nährwerte
Sibirische Zedernüsse bio (Nährwerte pro 100g)
Energie
2757 kJ (667 kcal)
Fett
62,3 g
- davon gesättigt
4,24 g
Kohlenhydrate
7,5 g
- davon Zucker
6,1 g
Eiweiß
19,1 g
Salz
1,5 mg
Zedernuss-Öl (Nährwerte pro 100g)
Energie
3429 kJ (819 kcal)
Fett
92,5 g
- davon gesättigt
7,4 g
- einfach ungesättigte
24,6 g
- mehrfach ungesättigte
60,5 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Zedernuss-Mus (Nährwerte pro 100g)
Energie
2757 kJ / 667 kcal
Fett
62,3 g
- davon gesättigt
4,2 g
Kohlenhydrate
7,5 g
- davon Zucker
6,1 g
Eiweiß
19,1 g
Salz
1,5 mg
Laboranalysen
Schwermetalle & Nickel
Nickel: 3,1 mg/kg · Cadmium: 0,076 mg/kg · Blei < 0,02 mg/kg · Quecksilber < 0,005 mg/kg.
Alle Werte liegen deutlich unter den EU-Grenzwerten.
Unser Herz schlägt für die Schätze der Natur – in unserer sonnenverwöhnten Manufaktur in der Pfalz kreieren wir mit Liebe echte Bio-Köstlichkeiten. Als vielfältiges Team verbindet uns nicht nur die Arbeit, sondern eine tiefe Verbundenheit zur Natur.
Mit Sorgfalt verarbeiten wir sibirisches Zedernussöl, knacken Nüsse für hausgemachte Aufstriche und erwecken Getreide zum Leben. Unsere kraftvollen Müslis und fair gehandelten Exoten erzählen Geschichten aus aller Welt.
Zedernuss-Ernte - Unsere Doku
Die 360° Geo-Reportage
Die 360° Geo-Reportage dreht sich rund um die Wildsammlung und Verarbeitung der Zedernüsse unseres Bio-Projektes im Altai.
In unserer Doku wird deutlich, welche Mühen unsere Sammler überwinden müssen, um an die kostbaren Kerne, die geschützt im Zapfen verborgen sind, zu kommen.
Unsere Geschichte
Unser Herz schlägt für die Schätze der Natur – in unserer sonnenverwöhnten Manufaktur in der Pfalz kreieren wir mit Liebe echte Bio-Köstlichkeiten. Als vielfältiges Team verbindet uns nicht nur die Arbeit, sondern eine tiefe Verbundenheit zur Natur.
Mit Sorgfalt verarbeiten wir sibirisches Zedernussöl, knacken Nüsse für hausgemachte Aufstriche und erwecken Getreide zum Leben. Unsere kraftvollen Müslis und fair gehandelten Exoten erzählen Geschichten aus aller Welt.
Die 360° Geo-Reportage
Die 360° Geo-Reportage dreht sich rund um die Wildsammlung und Verarbeitung der Zedernüsse unseres Bio-Projektes im Altai.
In unserer Doku wird deutlich, welche Mühen unsere Sammler überwinden müssen, um an die kostbaren Kerne, die geschützt im Zapfen verborgen sind, zu kommen.
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