Sibirische Zedernüsse, bio, roh

Die Sibirische Zedernuss ist die „Frucht“ der Sibirischen
Zeder (Pinus sibirica). Beheimatet in der Taiga, besonders im
Altai-Gebirge, wird sie dort seit langer Zeit als traditionelles Naturprodukt
verwendet. In Europa ist die Sibirische Zedernuss bisher weniger bekannt, lässt
sich aber weitestgehend wie Pinienkerne verwenden.

Bemerkenswert ist, dass Sibirische Zedernüsse aus Wildsammlung
kommen und damit nie den Einflüssen von Züchtung, Hybridisierung,
Genmanipulation oder Düngung ausgesetzt waren. Damit bleibt die Zedernuss ein
unvergleichliches Naturprodukt mit einer ursprünglichen
Vitalität. Unsere Zedernüsse kommen frisch aus der Taiga, so, wie sie die
ländliche russische Bevölkerung schon seit Jahrhunderten nutzt. Zusätzlich sind
unsere Zedernüsse biozertifiziert.

Dieser kleine, wertvolle Kern mit ausgezeichnetem Geschmack versorgt
Mensch und Tier im rauen Klima Sibiriens mit vielen Vitaminen und
Mineralstoffen. Herausragend für die Ernährung sind die gesunden ungesättigten
Fettsäuren.

Geschälte Zedernüsse waren in unserer Kindheit noch gar nicht
erhältlich, jedermann hatte selber daran „zu knabbern“. Schälfabriken sind erst
in den letzten Jahrzehnten entstanden – somit kommt diese wertvolle Urnahrung
nun auch in Europa an, und mit TAIGA Naturkost bereits seit 2004 in
Rohkostqualität aus kontrolliert biologischer Wildsammlung!

Zutaten: 100 % Sibirische Zedernüsse aus kontrolliert biologischer Wildsammlung

Qualität: biozertifizierte, beste Rohkostqualität (nicht über 45 °C erwärmt). Glutenfrei, soja- und erdnussfrei, vegan.

Der hohe Nähr- und Gesundheitswert der Zedernüsse liegt in den Fetten (rund 90 % ungesättigte Fettsäuren, Pinol-, Pinolensäure), Eiweißen (hoher Anteil essentieller Aminosäuren) und einer Reihe von Vitalstoffen.

Diese Kerne sind reich an Eisen, Magnesium und Spurenelementen wie Mangan, Kupfer, Zink und Kobalt sowie Vitaminen (vor allem E- und B-Gruppe). Der Vitamin-E-Gehalt (16 mg / 100 g = 160% Tagesbedarf) sorgt zudem für eine lange Haltbarkeit und kommt auch Deiner/Ihrer Gesundheit zugute! Außerordentlich hoch ist auch der Gehalt
an Phospholipiden (Lecithin). Somit kann die Sibirische Zedernuss Soja beziehungsweise Soja-Lecithin ersetzen. Phospholipide verbessern die Aufnahme von Fettsäuren und fettlöslichen Vitaminen.

Verzehrempfehlung: Mehrmals täglich 1 Teelöffel.
Wir empfehlen, Sibirische Zedernüsse für ihre gesundheitlichen Vorteile täglich zu
verzehren.

Die Zedernuss und aus ihr hergestellte Sahne werden in Sibirien
traditionell zur Kräftigung verwendet. Zedernüsse sollten in der Nahrung von
Kindern und Jugendlichen reichlich vorhanden sein: Sie unterstützen die
körperliche und geistige Entwicklung.

Sibirische Zedernüsse kann man genau so wie Pinienkerne verwenden.
Sie haben einen angenehm nussigen und leicht harzigen Geschmack.

Sibirische Zedernüsse eignen sich hervorragend als:

Pur: als köstlicher Knabbersnack, zum Bestreuen von Salaten, Obstgerichten, Eis und
Gebäck

Zutat für: Frucht-Nuss-Mischungen, Müslis, Frischkornbrei oder für ein Pesto,
ebenso als Zutat beim Backen von Brot oder Keksen

Aromastark: Leicht angeröstet schmecken sie noch intensiver und eignen sich dann als Füllung und als besondere Note für leckere Gemüse- und Reisgerichte, Pasta sowie Salate.

Nussmilch: Für vegane Milchprodukte (zuzubereiten wie andere Nussmilchsorten). Aufbereitet als Nuss-Sahne oder Nussmilch werden Zedernüsse traditionell sowohl stillenden Müttern zur Vermehrung der Milchbildung als auch Schwangeren empfohlen.

Die Sibirische Zedernuss stammt aus Wildsammlung, aus den unberührten Wäldern Sibiriens – das bedeutet, dass sie ihre ursprüngliche Vitalität behalten konnte. Das macht sie aus gesundheitlicher Sicht besonders interessant!

Herkunft: Altai-Gebirge in Südsibirien, Russland

Die Ernte dieser kleinen Wunder ist eine traditionelle Handarbeit. Die Zapfen werden von Hand gepflückt, und die Samen werden sorgfältig von den Schalen befreit. Dieser aufwendige Prozess garantiert höchste Qualität und einen unverfälschten Geschmack.

Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern. Packung nach dem
Öffnen luftdicht verschließen und Inhalt innerhalb von 3 Monaten verzehren.

Allergene: Kann Spuren von Cashew, Mandeln, Para-, Pekan- und Macadamianüssen enthalten.

Die Verpackung ist frei von Bisphenol-A (BPA). Die gesamte Verpackung ist aus veganen Rohstoffen hergestellt.

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft