Qualität: Kaltpressung aus biozertifizierter, bester Rohkostqualität (nicht über 45 °C erwärmt).
Der hohe Nähr- und Gesundheitswert der Zedernuss liegt in den gesunden Fetten, Eiweißen (hoher Anteil essentieller Aminosäuren) und einer Reihe von Vitalstoffen.
Die Zedernuss ist reich an Eisen, Magnesium und Spurenelementen wie Mangan, Kupfer, Zink und Kobalt sowie Vitaminen (vor allem E- und B-Gruppe). Der Vitamin-E-Gehalt sorgt zudem für eine lange Haltbarkeit und kommt auch deiner Gesundheit zugute!
Weitere Details
Herkunft: Altai-Gebirge in Sibirien Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern. Packung nach dem Öffnen luftdicht verschließen und Inhalt innerhalb von 3 Monaten verzehren. Allergene: Kann Spuren von Cashew, Mandeln, Para-, Pekan- und Macadamianüssen enthalten. Glutenfrei, soja- und erdnussfrei, vegan. Verpackung: Die Verpackung ist frei von Bisphenol-A (BPA). Die gesamte Verpackung ist aus veganen Rohstoffen hergestellt.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft
Verwendung
Verzehrempfehlung:
Einsatz von Zedernflocken:
• Ideal im Müsli: ein wenig für den besonderen Geschmack, eine größere Menge für die Proteinversorgung
• Leckere Bereicherung von Obst- und Kornbreien
• Schmackhaftes Topping für Süßspeisen und Crèmes
• Unvergesslich herzhaft in leckeren Pesti
Grob gemahlen/geschrotet geeignet als:
• Panademehl oder -zusatz
• Grundlage für herzhafte Kräuterkrusten
• Besondere Backzutat im Teig, auf Brot, Brötchen und Gebäck
Nährwerte
Sibirische Zedernflocken (Nährwerte pro 100g)
Energie
2032 kJ (488 kcal)
Fett
29,5 g
- davon gesättigt
2,3 g
Kohlenhydrate
16,9g
- davon Zucker
9,9 g
Eiweiß
34,7 g
Salz
< 1 mg
Laboranalysen
Schwermetalle & Nickel
Nickel: 3,1 mg/kg · Cadmium: 0,076 mg/kg · Blei < 0,02 mg/kg · Quecksilber < 0,005 mg/kg.
Alle Werte liegen deutlich unter den EU-Grenzwerten.
Unser Herz schlägt für die Schätze der Natur – in unserer sonnenverwöhnten Manufaktur in der Pfalz kreieren wir mit Liebe echte Bio-Köstlichkeiten. Als vielfältiges Team verbindet uns nicht nur die Arbeit, sondern eine tiefe Verbundenheit zur Natur.
Mit Sorgfalt verarbeiten wir sibirisches Zedernussöl, knacken Nüsse für hausgemachte Aufstriche und erwecken Getreide zum Leben. Unsere kraftvollen Müslis und fair gehandelten Exoten erzählen Geschichten aus aller Welt.
Die 360° Geo-Reportage dreht sich rund um die Wildsammlung und Verarbeitung der Zedernüsse unseres Bio-Projektes im Altai.
In unserer Doku wird deutlich, welche Mühen unsere Sammler überwinden müssen, um an die kostbaren Kerne, die geschützt im Zapfen verborgen sind, zu kommen.
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Unser Podcast
In unserem TAIGA Naturkost-Podcast erhaltet ihr Informationen rund um traditionelle Heilkunde, Gesundheitstipps und Produktwissen, Ernährung und kulinarische Empfehlungen.
Entdeckt die spannende und gesunde Welt von TAIGA Naturkost und unseren Freunden & Kooperationspartnern.
Unsere Geschichte
Unser Herz schlägt für die Schätze der Natur – in unserer sonnenverwöhnten Manufaktur in der Pfalz kreieren wir mit Liebe echte Bio-Köstlichkeiten. Als vielfältiges Team verbindet uns nicht nur die Arbeit, sondern eine tiefe Verbundenheit zur Natur.
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