Gesammelt in den unberührten Wäldern Sibiriens (Altai-Gebirge)
Reich an Proteinen, Spurenelementen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren
Praktisches Vorratsglas gratis dazu
Weich, mild-nussig, mit unverwechselbarem Waldaroma
Ideal als Power-Snack, als Topping für Salat, Pesto oder Gebäck
Details zum Set
Inhalt:
3 Packungen je Sibirische Bio Zedernüsse - 500g
+ 1 Vorratsglas gratis
MHD: Mindestens 18 Monaten
Herkunft: Altai-Gebirge, Sibirien
Traditionelle Handernte & schonende Verarbeitung
Lagerung: kühl, trocken, luftdicht verschließen
Allergene: kann Spuren von anderen Nüssen enthalten
Die Verpackung ist frei von Bisphenol-A (BPA)
Zertifiziert: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft
Produktwissen
Die Sibirische Zedernuss ist die wertvolle „Frucht“ der Zeder (Pinus sibirica). Sie wächst wild in der unberührten Taiga des Altai-Gebirges – fern von Züchtung, Düngung oder Gentechnik.
Ursprünglich & rein: Jede Nuss stammt aus Wildsammlung – mit voller Vitalität der Natur.
Tradition & Kultur: Seit Jahrhunderten nutzen die Menschen in Sibirien die Zedernuss als Kraftquelle in ihrem rauen Klima.
Selten & besonders: In Europa noch wenig bekannt, lässt sie sich vielseitig wie Pinienkerne einsetzen – mit noch milderem, fein-nussigem Aroma.
Nachhaltige Ernte: Die Zapfen werden von Hand gesammelt und die Kerne schonend geschält – ein aufwendiger Prozess, der Qualität und Geschmack garantiert.
Bio-zertifiziert & rohköstlich: Nicht über 42 °C erwärmt, um alle Nährstoffe und den ursprünglichen Geschmack zu erhalten.
Labor geprüft: Jede Charge wird in unabhängigen Laboren getestet – auf Schwermetalle (inkl. Nickel), Mikrobiologie, Pestizide, Aflatoxine und freie Fettsäuren.
👉 Das macht die Zedernuss zu einer echten „Urnahrung“ – naturrein, kraftvoll und unverfälscht.
Inhaltsstoffe & Nährstoffe
Rund 90% ungesättigte Fettsäuren (darunter Pinol- und Pinolensäure)
Quelle für Eiweiß mit allen essentiellen Aminosäuren
Reich an Mineralstoffen: Eisen, Magnesium, Zink, Kupfer, Mangan, Kobalt
Enthält Spurenelemente: Selen und Phosphor
Mit natürlichem Vitamin E (160% Referenzmenge pro 100g)
Natürliche Quelle für Vitamine der B-Gruppe (B1, B2, B3)
Von Natur aus reich an Phospholipiden (Lecithin)
Verwendung
Als Snack: pur oder leicht angeröstet
Zum Verfeinern: Salate, Pasta, Gemüse, Brot, Gebäck
Für Pesto & Müslis: intensiv nussig-harzig im Geschmack
Für vegane Milch & Sahne: traditionell in Sibirien für Schwangere & Stillende empfohlen
👉 Verzehrempfehlung: Mehrmals täglich 1 TL
Nährwerte
Sibirische Zedernüsse, bio, roh
Energie
2757 kJ (667 kcal)
Fett
62,3 g
- davon gesättigt
4,24 g
Kohlenhydrate
7,5 g
- davon Zucker
6,1 g
Eiweiß
19,1 g
Salz
1,5 mg
Laboranalysen
Schwermetalle & Nickel
Nickel: 3,1 mg/kg · Cadmium: 0,076 mg/kg · Blei < 0,02 mg/kg · Quecksilber < 0,005 mg/kg.
Alle Werte liegen deutlich unter den EU-Grenzwerten.
"Ich habe mehrmals dieses Produkt bestellt, es schmeckt besser als die Pinienkerne, toll als Geschenk. Gerne wieder!"
Mihaela M
"Sooo lecker und fast süchtig machend. Ich liebe diese Zedernüsse und kann sie nur empfehlen."
Doreen K
"Diese Nüsse sind ein Genuss! Wir kennen auch die Nüsse von anderen, sehr teuren Anbietern..."
Hella W
"Leckere und gesunde Variante zu den Pinienkernen."
Dorothea B
Fragen & Antworten
Was ist im Set enthalten?
Im Set sind 3 Packungen je 500 g Bio Zedernüsse sowie ein praktisches Vorratsglas enthalten – das Glas gibt es gratis dazu.
Woher stammen die Zedernüsse?
Unsere Zedernüsse stammen aus Wildsammlung im Altai-Gebirge (Sibirien, Russland). Sie werden traditionell von Hand geerntet und schonend verarbeitet.
Was ist der Unterschied zwischen Pinienkernen und Zedernüssen?
Zedernüsse aus Sibirien stammen aus der unberührten Taiga und wachsen ausschließlich in Wildsammlung, während Pinienkerne meist kommerziell angebaut werden. Sie sind kleiner, cremiger und aromatischer – mit einem nussig-süßlichen, buttrigen Geschmack und einer feinen harzigen Waldnote. Im Vergleich zu Pinienkernen entfalten sie ein besonders tiefes und reichhaltiges Aroma.
Werden die Zedernüsse auf Schadstoffe geprüft?
Ja, jede Charge wird in unabhängigen Laboren getestet – u. a. auf Schwermetalle (inkl. Nickel), Pestizide, Aflatoxine, freie Fettsäuren und Mikrobiologie.
Wie schmecken sibirische Zedernüsse?
Sie sind cremig-mild, nussig-süß mit einer feinen Waldnote – zarter und aromatischer als Pinienkerne.
Wie verwendet man die Zedernüsse?
Sie eignen sich als Snack pur, als Topping für Salate, Müsli oder Gebäck, sowie für Pesto, Nussmilch oder vegane Sahne. Leicht angeröstet entfalten sie ein besonders intensives Aroma.
Sind die Zedernüsse für Allergiker geeignet?
Die Zedernüsse sind glutenfrei, vegan und von Natur aus frei von Soja und Erdnüssen. Da sie in einer Nuss-Manufaktur verarbeitet werden, können jedoch Spuren anderer Nüsse (z. B. Cashew, Mandel, Pekan, Macadamia) enthalten sein.
Was bedeutet „Bio-Zertifiziert“ bei Zedernüssen und warum ist das wichtig?
Unsere Zedernüsse sind bio-zertifiziert nach EU-Standard (DE-ÖKO-007) und stammen aus kontrollierter Wildsammlung in Sibirien. Sie werden nachhaltig und traditionell geerntet, ohne den Einsatz von Chemikalien oder Pestiziden. Die Zertifizierung stellt sicher, dass die Nüsse unter strengen Umweltauflagen gewonnen werden und dabei höchste Ansprüche an Reinheit und Qualität erfüllen.
Wie lagert man die Zedernüsse am besten?
Am besten kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen in das mitgelieferte Vorratsglas füllen und innerhalb von ca. 3 Monaten verbrauchen.
Das sind “Wir”
Über Uns
Unsere Geschichte
Unser Herz schlägt für die Schätze der Natur – in unserer sonnenverwöhnten Manufaktur in der Pfalz kreieren wir mit Liebe echte Bio-Köstlichkeiten. Als vielfältiges Team verbindet uns nicht nur die Arbeit, sondern eine tiefe Verbundenheit zur Natur.
Mit Sorgfalt verarbeiten wir sibirisches Zedernussöl, knacken Nüsse für hausgemachte Aufstriche und erwecken Getreide zum Leben. Unsere kraftvollen Müslis und fair gehandelten Exoten erzählen Geschichten aus aller Welt.
Die 360° Geo-Reportage dreht sich rund um die Wildsammlung und Verarbeitung der Zedernüsse unseres Bio-Projektes im Altai.
In unserer Doku wird deutlich, welche Mühen unsere Sammler überwinden müssen, um an die kostbaren Kerne, die geschützt im Zapfen verborgen sind, zu kommen.
Podcast
Unser Podcast
In unserem TAIGA Naturkost-Podcast erhaltet ihr Informationen rund um traditionelle Heilkunde, Gesundheitstipps und Produktwissen, Ernährung und kulinarische Empfehlungen.
Entdeckt die spannende und gesunde Welt von TAIGA Naturkost und unseren Freunden & Kooperationspartnern.
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