Pekannüsse, bio, roh

Diese Nuss könnte für Verwechslung sorgen! Nein, sie ist keine Walnuss, sie schmeckt auch viel süßer (und ist daher sehr beliebt für Süßspeisen). Und doch ist sie natürlich. Es handelt sich um eine Frucht aus der Familie der Walnussgewächse — die Pekannuss.

Auf dem amerikanischen Kontinent wird sie sogar mehr verehrt als ihre europäische Schwester: Am 14. April wird in den USA jährlich der National Pecan Day feierlich begangen. Feiere mit!

Zutaten: 100 % Pekannüsse aus kontrolliert biologischem Anbau

Pekannüsse sind äußerst gesund.

Dies liegt unter anderem an ihrem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere einfach ungesättigten Fettsäuren, die nachweislich das "gute" HDL-Cholesterin erhöhen und das "schlechte" LDL-Cholesterin senken. Dies trägt zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei.

Pekannüsse enthalten außerdem eine hohe Menge an Antioxidantien, darunter Vitamin E und Polyphenole, die den Körper vor oxidativem Stress schützen. Diese Antioxidantien wirken entzündungshemmend und können das Risiko für chronische Krankheiten wie Krebs und Herzkrankheiten reduzieren.

Sie enthalten wichtige Nährstoffe wie Magnesium, Kalium, Zink und B-Vitamine, die zur Knochengesundheit, Muskel- und Nervenfunktion sowie zur Unterstützung des Immunsystems beitragen. Magnesium spielt zudem eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks und der Blutzuckerbalance.

Abgesehen davon helfen die in Pekannüssen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien, Entzündungen im Körper zu reduzieren, was das Risiko für chronische Entzündungskrankheiten wie Arthritis und Herzkrankheiten verringert und dem Nervensystem guttut.

Verzehrempfehlung:

Die feinen Pekannüsse lassen sich auf vielfältige Weise genießen und sind sowohl pur als auch in Gerichten eine gesunde und leckere Ergänzung.
Am einfachsten und gesündesten ist es, Pekannüsse roh oder leicht geröstet zu essen — perfekt als Snack für Zwischendurch oder unterwegs.

Pekannüsse verleihen auch Salaten einen knackigen Biss und eine nussige Note. Sie passen besonders gut zu Blattgrün, Obst (wie Birnen oder Äpfeln) und auch Käse.

Zerhackt oder ganz machen Pekannüsse ein Frühstücksmüsli, Haferflocken oder (veganen) Joghurt noch gesünder und leckerer. Sie fügen gesunde Fette, Proteine und Ballaststoffe hinzu, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.
Pekannüsse sind in Backwaren wie Kuchen, Muffins und Keksen sehr beliebt. Klassische Rezepte wie Pekannusskuchen oder Brownies mit Pekannüssen bieten einen süßen und nussigen Genuss.

Zerstoßene Pekannüsse eignen sich auch hervorragend über gebratenes Gemüse oder in Reis- und Quinoa-Gerichte gestreut.

Selbstgemachtes Pekannuss-Mus ist eine köstliche Alternative zu Erdnussbutter oder Mandelbutter. Es kann auf Brot gestrichen, in Smoothies gemixt oder als Dip für Obst verwendet werden.
Pekannüsse, die in Smoothies gemixt werden, fügen gesunde Fette, Proteine und einen nussigen Geschmack hinzu. Sie passen gut zu Bananen, Beeren und sogar Kakao.

Wenn du etwas Süßes oder Pikantes bevorzugst, kannst du Pekannüsse leicht karamellisieren oder mit Gewürzen wie Zimt, Chili oder Honig rösten. Sie eignen sich dann perfekt als Snack oder Topping für Desserts.

Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern.
Allergene: Kann Spuren von Cashew, Mandeln, Para- und Macadamianüssen und vereinzelt Schalenreste enthalten. Glutenfrei, soja- und erdnussfrei, vegan.
Verpackung: Die Verpackung ist frei von Bisphenol-A (BPA). Die gesamte Verpackung ist aus veganen Rohstoffen hergestellt.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft