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Kraft der Taiga Set

Name: Kraft der Taiga Set
Brand: TAIGA Naturkost
Price: 99.99 EUR
Availability: InStock

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Feinste Bio-Zedernprodukte – von cremig bis würzig

Echte Naturkraft – direkt aus der sibirischen Wildnis

Vorratsglas „TAIGA“ + exklusives PDF-Kochbuch gratis

Anzahl:

Details zum Set

Inhalt:

Sibirische Zedernüsse, bio, roh – 500 g
Zedernuss-Öl, bio, roh – 100 ml
Zedernuss-Mus, bio, roh – 190 g
Zedernüsse »Edelbitter«, bio – 200 g
Zedernuss-Schoko-Creme, bio, roh, vegan – 190 g
Sibirisches Waldpesto, bio, roh – 140 g
Vorratsglas „TAIGA“ – gratis
Kochbuch „Rezepte aus der Taiga“ – gratis

MHD: Mindestens 18 Monaten

Herkunft: Altai-Gebirge, Sibirien
Traditionelle Handernte & schonende Verarbeitung
Lagerung: kühl, trocken, luftdicht verschließen
Allergene: kann Spuren von anderen Nüssen enthalten
Zertifiziert: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft

Kaltgepresstes Sibirisches Zedernuss-Öl

Dieses kaltgepresste Öl hat einen feinen, nussigen Geschmack und ist eine ideale Ergänzung zu Salaten, Rohkost oder leicht warmen Gerichten. Mit einem hohen Gehalt an Vitamin E und mehrfach ungesättigten Fettsäuren schützt es die Zellen vor oxidativem Stress. Zedernussöl wird traditionell in Russland geschätzt und verleiht Ihren Gerichten eine exklusive Note.

Sibirisches Zedernussmus in Rohkostqualität

Das cremige Zedernussmus wird schonend bei Rohkosttemperatur vermahlen, um die Nährstoffe der Zedernüsse zu erhalten. Es eignet sich perfekt als Brotaufstrich, für Dressings, Desserts oder zur Zubereitung von Zedernuss-Milch. Reich an Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren, ist es nicht nur köstlich, sondern auch ein wertvoller Beitrag zu Ihrer Ernährung.

Nährwerte

Sibirische Zedernüsse bio (Nährwerte pro 100g)

Energie

2757 kJ (667 kcal)

Fett

62,3 g

- davon gesättigt

4,24 g

Kohlenhydrate

7,5 g

- davon Zucker

6,1 g

Eiweiß

19,1 g

Salz

1,5 mg

Zedernuss-Öl (Nährwerte pro 100g)

Energie

3429 kJ (819 kcal)

Fett

92,5 g

- davon gesättigt

7,4 g

- einfach ungesättigte

24,6 g

- mehrfach ungesättigte

60,5 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

0 g

Eiweiß

0 g

Salz

0 g

Zedernuss-Mus (Nährwerte pro 100g)

Energie

2757 kJ / 667 kcal

Fett

62,3 g

- davon gesättigt

4,2 g

Kohlenhydrate

7,5 g

- davon Zucker

6,1 g

Eiweiß

19,1 g

Salz

1,5 mg

Zedernüsse »Edelbitter«, bio (Nährwerte pro 100g)

Energie

2.550 kJ (617 kcal)

Fett

53,1 g

- davon gesättigt

12,0 g

Kohlenhydrate

16,9 g

- davon Zucker

14,4 g

Eiweiß

15,0 g

Salz

< 1 mg

Zedernuss-Schoko-Creme (Nährwerte pro 100g)

Energie

2248 kJ (546 kcal)

Fett

39,3 g

- davon gesättigt

3,1 g

Kohlenhydrate

27,2 g

- davon Zucker

23,2 g

Eiweiß

17,3 g

Salz*

0,1 g

*natürlich vorkommendes Salz

Sibirisches Waldpesto (Nährwerte pro 100g)

Energie

1816 kJ (434 kcal)

Fett

47.0 g

- davon gesättigt

6,6 g

Kohlenhydrate

2,0 g

- davon Zucker

1,8 g

Eiweiß

1,8 g

Salz

3,5 g

Schwermetalle & Nickel

Nickel: 3,1 mg/kg · Cadmium: 0,076 mg/kg · Blei < 0,02 mg/kg · Quecksilber < 0,005 mg/kg.
Alle Werte liegen deutlich unter den EU-Grenzwerten.

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Pestizide

Analysiert auf über 500 Wirkstoffe nach DIN EN 15662 (GALAB).
Ergebnis: Keine Rückstände nachweisbar (n. d.) – bestätigt reine Wildsammlung.

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Aflatoxine

Aflatoxin B1, B2, G1, G2 < 1,0 µg/kg.
Entspricht vollumfänglich der EU-Verordnung (EU) 2023/915.

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Mikrobiologie

Keine Salmonellen / E. coli < 10 KBE/g / Schimmel 6,3 × 10³ KBE/g.
Alle Werte im sicheren Bereich laut DGHM-Richtwert.

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Kraft der Taiga Set

99,99€

136.64€

Das sind “Wir”

Über Uns

Unsere Geschichte

Unser Herz schlägt für die Schätze der Natur – in unserer sonnenverwöhnten Manufaktur in der Pfalz kreieren wir mit Liebe echte Bio-Köstlichkeiten. Als vielfältiges Team verbindet uns nicht nur die Arbeit, sondern eine tiefe Verbundenheit zur Natur.

Mit Sorgfalt verarbeiten wir sibirisches Zedernussöl, knacken Nüsse für hausgemachte Aufstriche und erwecken Getreide zum Leben. Unsere kraftvollen Müslis und fair gehandelten Exoten erzählen Geschichten aus aller Welt.

Zedernuss-Ernte - Unsere Doku

Die 360° Geo-Reportage

Die 360° Geo-Reportage dreht sich rund um die Wildsammlung und Verarbeitung der Zedernüsse unseres Bio-Projektes im Altai.

In unserer Doku wird deutlich, welche Mühen unsere Sammler überwinden müssen, um an die kostbaren Kerne, die geschützt im Zapfen verborgen sind, zu kommen.