Dinkelspaghetti gekeimt, bio, roh, 500g

DIE Nudeln, die die Bezeichnung Lebensmittel wirklich verdienen. Unsere Pasta ist voll mit Leben, welches wir durch das Keimen erschaffen. Gekeimt wird bei uns ausschließlich der reine Urdinkel „Ebners Rotkorn“.

Schon Hildegard von Bingen wusste um die Besonderheit dieses Korns: „Dinkel ist das beste Getreide, fettig und kraftvoll und leichter verträglich als alle anderen Körner. Es verschafft dem, der es isst ein rechtes Fleisch und bereitet ihm gutes Blut. Die Seele des Menschen macht er froh und voll Heiterkeit. Und wie immer zubereitet man ihn isst, sei es als Brot, sei es als andere Speise, ist er gut und lieblich und süß.“ (Hildegard von Bingen)

Gekeimter Dinkel ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß und komplexe Kohlenhydrate. Er liefert zudem wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Zink sowie Vitamine der B-Gruppe und Vitamin E. Durch das Keimen werden die Nährstoffe leichter verfügbar, und der Gehalt an Antioxidantien wird erhöht, was den gekeimten Dinkel besonders nährstoffreich und gut verdaulich macht.

Zutaten: 100 % Dinkelvollkornmehl* gekeimt
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Qualität: Herstellung: Schonende Verarbeitung und
Trocknung unter 45 °C

Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern.

Allergene: Kann Spuren von Gluten und glutenhaltigen Produkten enhalten.

Verpackung: Kraftpapier – voll recyclingfähig, BPA-frei und vegan

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, EU-Landwirtschaft

Verzehrempfehlung:

Die gekeimten Dinkelnudeln haben eine kürzere Kochzeit als Vollkorn-Nudeln. Darauf sollte beim Kochen unbedingt achtgegeben werden. Sie werden ohne Ei hergestellt und sind somit für Veganer:innen und Vegetarier:innen geeignet.

Perfekte Genusspartner: unser Pesto-Quartett

Zubereitung: 7 Minuten im leicht sprudelndem kochenden Wasser garen (al dente).