Dinkelmehl gekeimt, aktiviert, bio, roh, 1000 g

Dinkelmehl gekeimt, aktiviert, bio, roh, 1000 g

Mild-nussiges Bio-Dinkelmehl in Rohkostqualität, nährstoffreich und gut verdaulich
€7,90

Inhalt: 500.0 g |

€15,80 / kg

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Vegan
Rohkost
Gekeimt
Ohne Zusatzstoffe

Unser gekeimtes Dinkelmehl vereint Tradition und Nährstoffpower in einer besonderen Zutat.

Durch den Keimprozess wird der Nährstoffgehalt deutlich erhöht, und die wertvollen Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien sind für den Körper besser verfügbar. Das Mehl überzeugt mit einem mild-nussigen Geschmack und verbessert die Verdaulichkeit, sodass deine Backkreationen nicht nur lecker, sondern auch besonders nährstoffreich sind.

Schon Hildegard von Bingen wusste um die Besonderheit dieses Korns: „Dinkel ist das beste Getreide, fettig und kraftvoll und leichter verträglich als alle anderen Körner. Es verschafft dem, der es isst ein rechtes Fleisch und bereitet ihm gutes Blut. Die Seele des Menschen macht er froh und voll Heiterkeit. Und wie immer zubereitet man ihn isst, sei es als Brot, sei es als andere Speise, ist er gut
und lieblich und süß.“ (Hildegard von Bingen)

Inhaltstoffe/Nährwerte

Zutaten: 100 % Dinkel* gekeimt und gemahlen
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Qualität: biozertifiziert, getreidefrei, erdnussfrei und vegan.

Gekeimter Dinkel ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß und komplexe Kohlenhydrate. Er liefert zudem wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Zink sowie Vitamine der B-Gruppe und Vitamin E. Durch das Keimen werden die Nährstoffe leichter verfügbar, und der Gehalt an Antioxidantien wird erhöht, was den gekeimten Dinkel besonders nährstoffreich und gut verdaulich macht.

Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern.

Allergene: Kann Spuren von Gluten und glutenhaltigen Produkten enhalten.

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, EU-Landwirtschaft

Verwendung

Verzehrempfehlung: Gekeimtes Dinkelmehl eignet sich ideal zum Backen von Brot, Kuchen oder Gebäck sowie zur Verfeinerung von Pfannkuchen oder Waffeln. Es kann herkömmliches Mehl 1:1 ersetzen und sorgt für eine verbesserte Nährstoffaufnahme. Durch den mild-nussigen Geschmack verleiht es deinen Backwaren einebesondere Note.

Weitere Informationen

Wir sind europaweit erster Importeur von biozertifizierten Sibirischen Zedernüssen, Zedernflocken und Zedernussöl seit 2004 und produzieren gemäß dem HACCP – Hygiene- und Qualitätsmanagement-System.

Taiga Naturkost ist die Idee von inspirierten Persönlichkeiten: Alexander und Jaroslaw Sojnikow. Sie wollten in ihrer Bio-Manufaktur feine, vegane Kost produzieren, von der man schwärmt. Sie entwickelten ihre Vision weiter, Köstlichkeiten der Natur anzubieten, die so natürlich wie möglich belassen sind, damit der pure Geschmack der Produkte überzeugt. In einem liebevollen Design verpackt, wird auch diese Idee heute noch, seit über 20 Jahren, erfolgreich und konsequent umgesetzt.

Das Sortiment umfasst neben natürlicher Feinkost, Nüssen und Trockenfrüchten auch gekeimte Müslis und Flocken. Diese sprechen durch ihre bessere Bio-Verfügbarkeit genussvolle und gesundheitsbewusste Verbraucher an. Zedernuss Produkte sind unsere Spezialität. Sie sind ein Geschenk des Firmengründers, der durch seine Kontakte im Altai, an seine deutsche Wahlverwandtschaft: An uns alle. Produktqualität und Produktsicherheit gehören zu unserem Selbstverständnis, wie auch Offenheit gegenüber Anregungen und Kritik seitens unserer Kunden und Lieferanten. Wir beliefern den Bio-Fachhandel, ausgewählte Feinkostmärkte, den Lebensmittel-Einzelhandel, Reformhäuser, Caterer und Gastronomie, Hotels und im Direktversand auch Kunden im In-und Ausland. Inzwischen sind wir ein internationales Team, das aus 18 MitarbeiterInnen besteht. Wir sind berufsbedingt und freundschaftlich in Toleranz und Offenheit miteinander verbunden und produzieren gemeinsam richtig gute Bio-Feinkost. Wir unterstützen außerdem die Camphill-Lebensgemeinschaft Königsmühle  in der unmittelbaren Nachbarschaft.  Wir freuen uns, dass Sie uns gefunden haben und wir Sie unseren Produkten glücklich machen können.