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Buchweizen, angekeimt, bio

Gekeimter Buchweizen aus EU-Landwirtschaft

17.95€

(17.95€/kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Mild-nussiger, angenehm knackiger Geschmack

Basisch & Ballaststoffreich

Basisch, ballaststoffreich & leicht verdaulich

Packungsgröße wählen: 1000g

400g

1000g

Buchweizen, angekeimt und aktiviert

Unser Buchweizen wird gründlich gewaschen, angekeimt und aktiviert. Danach wird er bei unter 45 °C schonend luftstromgetrocknet. Durch den Abbau der Stärke in Einfachzucker verbessert sich der Geschmack deutlich.

Unser gekeimter Buchweizen ist eine perfekte Grundlage für eine nährstoffreiche Ernährung. Durch das Keimen wird der Gehalt an wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien erhöht, während die Verdaulichkeit verbessert wird. Genieße dieses vielseitige Superfood in deinem Müsli, Smoothie oder als Topping und profitiere von seiner natürlichen Nährstoffkraft!

Verwendung

Der aktivierte Buchweizen ersetzt glutenhaltige Getreidearten. Er ist trocken verzehrfertig oder kann durch die Ankeimung in 1 Minute mit wenig Wasser gegart werden. Er ergibt somit eine ideale Beilagen Alternative in Gerichten. Verwende ihn auch in Müslis und als Topping zu Desserts oder als knackige Salatbeilage!

Inhaltstoffe

Zutaten: 100 % Buchweizen* gekeimt und luftgetrocknet unter 45 °C
* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Gekeimter Buchweizen ist reich an essentiellen Nährstoffen. Er liefert hochwertiges, pflanzliches Eiweiß, wertvolle Ballaststoffe sowie wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Zink. Zudem enthält er B-Vitamine und antioxidative Flavonoide, die den Körper vor freien Radikalen schützen. Durch das Keimen werden diese Nährstoffe besser verfügbar und leichter vom Körper aufgenommen.

Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern.

Allergene: Kann Spuren von Sesam, Cashew, Mandeln, Para-, Pekan- und Macadamianüssen enthalten.

Verpackung: Die Verpackung ist frei von Bisphenol A (BPA). Die gesamte Verpackung ist aus veganen Rohstoffen hergestellt.

Das Vorschaubild zeigt die Schachtel mit 400 g. Andere Größen sind mit ressourcenschonendem Vakuumbeutel ohne Schachtel.

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, EU-Landwirtschaft

Nährwerte

Buchweizen, angekeimt, bio

Energie

1599 kJ (378 kcal)

Fett

3,8 g

- davon gesättigt

0,8 g

Kohlenhydrate

71,1 g

- davon Zucker

0,9 g

Ballaststoffe

3,0 g

Eiweiß

13,3 g

Salz

< 0,1 g

Buchweizen, angekeimt, bio

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Das sind “Wir”

Über Uns

Unsere Geschichte

Unser Herz schlägt für die Schätze der Natur – in unserer sonnenverwöhnten Manufaktur in der Pfalz kreieren wir mit Liebe echte Bio-Köstlichkeiten. Als vielfältiges Team verbindet uns nicht nur die Arbeit, sondern eine tiefe Verbundenheit zur Natur.

Mit Sorgfalt verarbeiten wir sibirisches Zedernussöl, knacken Nüsse für hausgemachte Aufstriche und erwecken Getreide zum Leben. Unsere kraftvollen Müslis und fair gehandelten Exoten erzählen Geschichten aus aller Welt.

Mehr über uns

Dokumentation

Die 360° Geo-Reportage

Die 360° Geo-Reportage dreht sich rund um die Wildsammlung und Verarbeitung der Zedernüsse unseres Bio-Projektes im Altai.

In unserer Doku wird deutlich, welche Mühen unsere Sammler überwinden müssen, um an die kostbaren Kerne, die geschützt im Zapfen verborgen sind, zu kommen.

Podcast

Unser Podcast

In unserem TAIGA Naturkost-Podcast erhaltet ihr Informationen rund um
traditionelle Heilkunde, Gesundheitstipps und Produktwissen, Ernährung
und kulinarische Empfehlungen.

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