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Braunhirse, gekeimt, fermentiert, bio, roh, 200 g
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Braunhirse, gekeimt, fermentiert, bio, roh, 200 g

Gekeimte und rechtsfermentierte Braunhirse für optimale Nährstoffverfügbarkeit und Bekömmlichkeit
Angebot 12.9€ (64.5€/kg)

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Produktwissen

Bio-Braunhirse-Keimlinge im Reife- und Veredelungsprozess fermentiert mit effektiven Milchsäurebakterien

Dies ist ein natürlicher, fermentativer Reife- und Veredelungsprozess mit effektiven, multifunktionalen Milchsäurebakterien. Das Ziel ist es rohe, ungeschälte Bio-Braunhirse-Samenkörner biologisch aufzuschließen, mit L(+) Milchsäurebakterien anzureichern und somit eine gute Bioverfügbarkeit und Bekömmlichkeit zu erreichen.

Das Produktions-Verfahren wird mit der natürlichen Keimung der Samenkörner eingeleitet. Die Keimlinge erreichen nach wenigen Tagen unter bestimmten Keimbedingungen den für uns wichtigen Reifestatus für die anschließende Fermentation.

Unser Bio-Braunhirse-Urkorn aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft ist:

• 100 % vegane Rohkost

• Keim-Fermen-Food

• sehr gut bekömmlich

• ohne Konservierungsstoffe haltbar

Verzehrempfehlung & Verwendung

Richtige Keimung und L(+) Rechtsfermentation entscheiden über die Qualität:

Das ungeschälte Urkorn Braunhirse enthält u.a. Silizium, Kalium, Magnesium, Zink, die Vitamine B1, B2, B6, Pantothensäure und Eisen. Die Natur bietet alle Vitalstoffe in einer feinstofflichen, pflanzlich gebundenen
Form an.

Durch die Fermentation kann die Aufnahme in den Organismus begünstigt werden.

So wird der "Mineralstoffräuber" Phytin
unschädlich gemacht:

Phytin in der rohen Braunhirse wird auch als
"Mineralstoffräuber" bezeichnet, weil es Mineralstoffe und Spurenelemente an sich bindet und die Aufnahme in den Organismus erschwert bzw. verhindern kann.

Durch die Milchsäure-Fermentation wird Phytin in das Enzym Phytase umgewandelt. Phytase spaltet wichtige Stoffe wie Eisen, Kalzium, Zink, Magnesium, Mangan, Kupfer u.a. auf und macht sie damit für den Körper "ohne Schranke" besser verwertbar.

Herkunft & Lagerung

Abwechslungsreiche und vollwertige Ernährung ist sehr wichtig:

Unsere Haare, Haut und Nägel sind Bereiche, bei denen physiologische Defizite oder Dysfunktionen leicht erkennbar sind. Lange, bevor die Symptome ernsthaft werden oder gesundheitliche Probleme entstehen, können Haut, Haare und Nägel diverse degenerative Erscheinungen zeigen. Das sind meist Haarausfall, brüchige Nägel oder "stumpfe, welke" oder juckende Haut.

Rechtsfermentierte Braunhirse-Keimlinge enthalten Silizium, die sogenannte Kieselsäure und alle Vitalstoffe des ganzen, ungeschälten und gekeimten Samenkorns in pflanzlich gebundener Form. Außerdem enthalten sie probiotische, effektive, multifunktionale Milchsäure-Mikroorganismen.

Inhaltsstoffe

Zutaten: 100 % gekeimte und fermentierte Bio Braunhirse* Urkorn-Wildform
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Verzehrempfehlung: Nur 1-2 Teelöffel täglich. Der Verzehr über einen längeren Zeitraum wird empfohlen.

Qualität: biozertifiziert, getreidefrei, erdnussfrei
und vegan.
Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern.
Kann Spuren von Hülsenfrüchten, Lupine, Soja und Mais enthalten.

Allergene: Getreidefrei und erdnussfrei.

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft

Nährwerte

Braunhirse, gekeimt, fermentiert, bio, roh, 200 g

Energie
1567 kJ (350 kcal)
Fett
2,6 g
- davon gesättigt
0,4 g
Kohlenhydrate
66 g
- davon Zucker
1,28 g
Ballaststoffe
13 g
Eiweiß
8,5 g
Salz
1 mg

Das sind “Wir”

Über Uns

Unsere Geschichte

Unser Herz schlägt für die Schätze der Natur – in unserer sonnenverwöhnten Manufaktur in der Pfalz kreieren wir mit Liebe echte Bio-Köstlichkeiten. Als vielfältiges Team verbindet uns nicht nur die Arbeit, sondern eine tiefe Verbundenheit zur Natur.

Mit Sorgfalt verarbeiten wir sibirisches Zedernussöl, knacken Nüsse für hausgemachte Aufstriche und erwecken Getreide zum Leben. Unsere kraftvollen Müslis und fair gehandelten Exoten erzählen Geschichten aus aller Welt.

Mehr über uns

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