Braunhirse, gekeimt, fermentiert, bio, roh, 200 g

Braunhirse, gekeimt, fermentiert, bio, roh, 200 g

Gekeimte und rechtsfermentierte Braunhirse für optimale Nährstoffverfügbarkeit und Bekömmlichkeit
€12,90

Inhalt: 200.0 g |

€64,50 / kg

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Vegan
Rohkost
Gekeimt
Fermentiert
Ohne Zusatzstoffe
Ohne Zuckerzusatz

Produktwissen

Bio-Braunhirse-Keimlinge im Reife- und Veredelungsprozess fermentiert mit effektiven Milchsäurebakterien

Dies ist ein natürlicher, fermentativer Reife- und Veredelungsprozess mit effektiven, multifunktionalen Milchsäurebakterien. Das Ziel ist es rohe, ungeschälte Bio-Braunhirse-Samenkörner biologisch aufzuschließen, mit L(+) Milchsäurebakterien anzureichern und somit eine gute Bioverfügbarkeit und Bekömmlichkeit zu erreichen.

Das Produktions-Verfahren wird mit der natürlichen Keimung der Samenkörner eingeleitet. Die Keimlinge erreichen nach wenigen Tagen unter bestimmten Keimbedingungen den für uns wichtigen Reifestatus für die anschließende Fermentation.

Unser Bio-Braunhirse-Urkorn aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft ist:

• 100 % vegane Rohkost

• Keim-Fermen-Food

• sehr gut bekömmlich

• ohne Konservierungsstoffe haltbar

Inhaltstoffe/Nährwerte

Zutaten: 100 % gekeimte und fermentierte Bio Braunhirse* Urkorn-Wildform
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Verzehrempfehlung: Nur 1-2 Teelöffel täglich. Der Verzehr über einen längeren Zeitraum wird empfohlen.

Qualität: biozertifiziert, getreidefrei, erdnussfrei
und vegan.
Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern.
Kann Spuren von Hülsenfrüchten, Lupine, Soja und Mais enthalten.

Allergene: Getreidefrei und erdnussfrei.

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft

Richtige Keimung und L(+) Rechtsfermentation entscheiden über die Qualität:

Das ungeschälte Urkorn Braunhirse enthält u.a. Silizium, Kalium, Magnesium, Zink, die Vitamine B1, B2, B6, Pantothensäure und Eisen. Die Natur bietet alle Vitalstoffe in einer feinstofflichen, pflanzlich gebundenen
Form an.

Durch die Fermentation kann die Aufnahme in den Organismus begünstigt werden.

So wird der "Mineralstoffräuber" Phytin
unschädlich gemacht:

Phytin in der rohen Braunhirse wird auch als
"Mineralstoffräuber" bezeichnet, weil es Mineralstoffe und Spurenelemente an sich bindet und die Aufnahme in den Organismus erschwert bzw. verhindern kann.

Durch die Milchsäure-Fermentation wird Phytin in das Enzym Phytase umgewandelt. Phytase spaltet wichtige Stoffe wie Eisen, Kalzium, Zink, Magnesium, Mangan, Kupfer u.a. auf und macht sie damit für den Körper "ohne Schranke" besser verwertbar.

Abwechslungsreiche und vollwertige Ernährung ist sehr wichtig:

Unsere Haare, Haut und Nägel sind Bereiche, bei denen physiologische Defizite oder Dysfunktionen leicht erkennbar sind. Lange, bevor die Symptome ernsthaft werden oder gesundheitliche Probleme entstehen, können Haut, Haare und Nägel diverse degenerative Erscheinungen zeigen. Das sind meist Haarausfall, brüchige Nägel oder "stumpfe, welke" oder juckende Haut.

Rechtsfermentierte Braunhirse-Keimlinge enthalten Silizium, die sogenannte Kieselsäure und alle Vitalstoffe des ganzen, ungeschälten und gekeimten Samenkorns in pflanzlich gebundener Form. Außerdem enthalten sie probiotische, effektive, multifunktionale Milchsäure-Mikroorganismen.

Weitere Informationen

Wir sind europaweit erster Importeur von biozertifizierten Sibirischen Zedernüssen, Zedernflocken und Zedernussöl seit 2004 und produzieren gemäß dem HACCP – Hygiene- und Qualitätsmanagement-System.

Taiga Naturkost ist die Idee von inspirierten Persönlichkeiten: Alexander und Jaroslaw Sojnikow. Sie wollten in ihrer Bio-Manufaktur feine, vegane Kost produzieren, von der man schwärmt. Sie entwickelten ihre Vision weiter, Köstlichkeiten der Natur anzubieten, die so natürlich wie möglich belassen sind, damit der pure Geschmack der Produkte überzeugt. In einem liebevollen Design verpackt, wird auch diese Idee heute noch, seit über 20 Jahren, erfolgreich und konsequent umgesetzt.

Das Sortiment umfasst neben natürlicher Feinkost, Nüssen und Trockenfrüchten auch gekeimte Müslis und Flocken. Diese sprechen durch ihre bessere Bio-Verfügbarkeit genussvolle und gesundheitsbewusste Verbraucher an. Zedernuss Produkte sind unsere Spezialität. Sie sind ein Geschenk des Firmengründers, der durch seine Kontakte im Altai, an seine deutsche Wahlverwandtschaft: An uns alle. Produktqualität und Produktsicherheit gehören zu unserem Selbstverständnis, wie auch Offenheit gegenüber Anregungen und Kritik seitens unserer Kunden und Lieferanten. Wir beliefern den Bio-Fachhandel, ausgewählte Feinkostmärkte, den Lebensmittel-Einzelhandel, Reformhäuser, Caterer und Gastronomie, Hotels und im Direktversand auch Kunden im In-und Ausland. Inzwischen sind wir ein internationales Team, das aus 18 MitarbeiterInnen besteht. Wir sind berufsbedingt und freundschaftlich in Toleranz und Offenheit miteinander verbunden und produzieren gemeinsam richtig gute Bio-Feinkost. Wir unterstützen außerdem die Camphill-Lebensgemeinschaft Königsmühle  in der unmittelbaren Nachbarschaft.  Wir freuen uns, dass Sie uns gefunden haben und wir Sie unseren Produkten glücklich machen können.