Brokkolisamen gekeimt, bio, roh, 200g

Bis zum 16. Jahrhundert war Brokkoli innerhalb Europas nur in Italien bekannt. Obwohl er sich in ganz Europa verbreiten konnte, ist Italien eines der wichtigsten Anbaugebiete geblieben. Warum sollte man gekeimte Brokkolisamen zu sich nehmen und was sind die Vorteile des grünen Gemüses?

Gekeimte Brokkolisamen sind ein wahres Superfood, das erst kürzlich auf den Plan vieler gesundheitsbewusster Menschen getreten ist.

Unser schonender Herstellungsprozess und der Fokus auf verantwortungsvollen, ökologischen Anbau machen für dich möglich, Brokkolisamen zu kaufen, die dank ihrer hohen Qualität auf Anhieb überzeugen werden.

Man könnte Brokkolisamen im Grunde auch selbst ziehen. Durch die winzige Größe ist das Keimen etwas schwierig.

Wer sich jedoch die Arbeit ersparen möchte, bekommt sie fertig gekeimt und schonend luftgetrocknet bei uns. Die Keimung ist für jedes unserer Produkte spezifisch ausgerichtet, um den Keimprozess bei optimaler Nährstoffdichte zu stoppen. Dieser Vorgang wird unter strengsten Hygienemaßnahmen kontrolliert.

Brokkolisamen aus unserem Online-Shop sind aus diesen Gründen der ideale Weg, sich von den Vorzügen der nährstoffreichen Saat zu überzeugen. Jetzt entdecken!

Zutaten: 100 % Brokkolisamen* gekeimt
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Qualität: biozertifiziert, getreidefrei, erdnussfrei und vegan.
Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern.
Allergene: Kann Spuren von Gluten, Lupine, Senf, Sesam und Soja enthalten.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, EU-Landwirtschaft

Die gesundheitliche Bedeutung der sekundären Pflanzenstoffe, die im Brokkoli vorhanden sind, erlangt immer mehr an Wichtigkeit. Sie werden im Körper durch Darmbakterien oder das Enzym Myrosinase zu Sulforaphanen umgebaut.

Vitamin C, Senföle und Quercetin sind in gekeimten Brokkoli um ein Vielfaches erhöht. Neben Mineralstoffen und Spurenelementen wie Eisen, Zink und Mangan, enthält er Vitamine der B-Gruppe sowie Carotinoide, die Vorstufe von Vitamin A.

Ein weiterer Vorteil, den gekeimte Brokkolisamen mit sich bringen: Durch den Keimungsprozess erhöht sich die Bioverfügbarkeit der enthaltenen Nährstoffe, sodass sie besser vom Körper absorbiert werden können.

Verzehrempfehlung:

Täglich einen Teelöffel über den Salat, das Müsli oder andere Speisen geben und genießen. Ein Esslöffel Brokkolisamen = ein Brokkoli.
Am wirkungsvollsten ist es, wenn die Samen gekaut werden. Wenn möglich, hierzu einen Teelöffel Brokkolisamen in den Mund nehmen und gut durchkauen.

Brokkolisamen sollten roh verzehrt werden, um keine ihrer wertvollen Nährstoffe zu verlieren.

Gekeimter Brokkolisamen in Bio-Qualität schmeckt fein-würzig. Seine Konsistenz ist angenehm knusprig und eignet sich daher ideal zur Verfeinerung von Currys, Gemüseaufläufen, Nudelgerichten, Linseneintöpfen oder als Topping für Salate, Rohkost, Brote mit Hummus und vielem mehr. Kinder lieben ihn als gesunden Belag auf einem klassischen Butterbrot. Die antioxidativen Energiespender sind roh vielseitig einsetzbar und verleihen jedem Gericht den gesunden Kick.