Kaltgepresst aus wild gesammelten Zedernüssen (Altai-Gebirge)
Reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Vitamin E und natürlichen Antioxidantien
Fein-nussig, weich im Abgang, mit zartem Waldaroma
Ideal für Salate, Bowls, Dips oder pur
Inhaltsstoffe & Nährstoffprofil
Zutaten: 100% kaltgepresstes Bio-Öl aus den Samen (Nüssen) der sibirischen Zeder.
Qualität: Kaltpressung aus biozertifizierter, bester Rohkostqualität (nicht über 30 °C erwärmt).
Man kann praktisch jedes pflanzliche Öl durch Zedernussöl ersetzen, es selbst kann jedoch durch kein anderes vollwertig ersetzt werden.
Zedernussöl enthält über 26 % einfach ungesättigte Fettsäuren und über 65 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Zedernussöl gehört zu den wenigen Ölen, die einen hohen Gehalt an Vitamin E aufweisen (ca. 30 mg pro 100 g). Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Weitere Details
Herkunft: Altai-Gebirge in Sibirien
Hinweise: Kühl und lichtgeschützt lagern.
Aufbewahrung: Bei Zimmertemperatur, trocken und dunkel aufbewahren.
Zedernussöl ist sehr empfindlich gegenüber UV-Licht. Es ist daher stets lichtgeschützt aufzubewahren, vor allem direktes Sonnenlicht (auch nur für wenige Minuten) ist zu vermeiden.
Allergene:
Glutenfrei, soja- und erdnussfrei, vegan.
Verpackung:
Die Verpackung ist frei von Bisphenol-A (BPA). Die gesamte Verpackung
ist aus veganen Rohstoffen hergestellt.
Bis zu 3-mal täglich 1 Teelöffel (3 ml) zu bzw. mit den Mahlzeiten einnehmen. Besonders köstlich zu frischen, bunten Salaten, leicht warmen Gerichten und Rohkostspezialitäten, die ein hochwertiges Öl erfordern.
Nährwerte
Zedernuss-Öl, bio, roh
Energie
3429 kJ (819 kcal)
Fett
92,5 g
- davon gesättigt
7,4 g
- einfach ungesättigte
24,6 g
- mehrfach ungesättigte
60,5 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Laboranalysen
Schwermetalle & Nickel
Nickel: 3,1 mg/kg · Cadmium: 0,076 mg/kg · Blei < 0,02 mg/kg · Quecksilber < 0,005 mg/kg.
Alle Werte liegen deutlich unter den EU-Grenzwerten.
Unser Herz schlägt für die Schätze der Natur – in unserer sonnenverwöhnten Manufaktur in der Pfalz kreieren wir mit Liebe echte Bio-Köstlichkeiten. Als vielfältiges Team verbindet uns nicht nur die Arbeit, sondern eine tiefe Verbundenheit zur Natur.
Mit Sorgfalt verarbeiten wir sibirisches Zedernussöl, knacken Nüsse für hausgemachte Aufstriche und erwecken Getreide zum Leben. Unsere kraftvollen Müslis und fair gehandelten Exoten erzählen Geschichten aus aller Welt.
Die 360° Geo-Reportage dreht sich rund um die Wildsammlung und Verarbeitung der Zedernüsse unseres Bio-Projektes im Altai.
In unserer Doku wird deutlich, welche Mühen unsere Sammler überwinden müssen, um an die kostbaren Kerne, die geschützt im Zapfen verborgen sind, zu kommen.
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In unserem TAIGA Naturkost-Podcast erhaltet ihr Informationen rund um traditionelle Heilkunde, Gesundheitstipps und Produktwissen, Ernährung und kulinarische Empfehlungen.
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