Zedernuss-Mus, bio, roh

Preisgekrönt: unsere beliebten Sibirischen Zedernüsse jetzt als schonend hergestelltes Mus.

Die kleine, wertvolle Zedernuss versorgt im rauen Klima Sibiriens mit notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen. Darüber hinaus erfreuen sich Klein wie Groß am ausgezeichneten Geschmack der wild gesammelten „Perlen der Taiga“.

Die Zedernüsse werden bei Rohkosttemperatur in gekühlten Granitmühlen schonend zu dem cremigen Mus vermahlen.

Zutaten: 100 % Sibirische Zedernüsse aus kontrolliert biologischer Wildsammlung

Qualität: biozertifizierte, beste Rohkostqualität (nicht über 42°C erwärmt).

Der hohe Nähr- und Gesundheitswert der Zedernuss liegt in den
Fetten (rund 90% ungesättigte Fettsäuren,
Pinol-, Pinolensäure), Eiweißen (hoher Anteil
essentieller Aminosäuren) und einer Reihe von Vitalstoffen. Zedernüsse sind reich an Eisen, Magnesium und Spurenelementen wie Mangan, Kupfer, Zink und Kobalt sowie Vitaminen (vor allem E- und B-Gruppe). Der Vitamin-E-Gehalt ist so hoch, dass die Samen lange Zeit vor dem Ranzigwerden geschützt sind (16 mg / 100 g = 160% Tagesbedarf).

Außerordentlich hoch ist ihr Gehalt an Phospholipiden (Lecithin). Somit kann die Zedernuss als „Soja des Nordens“ bezeichnet werden. Phospholipide gehören zu den Fetten
und verbessern die Aufnahme von Fettsäuren und fettlöslichen Vitaminen.

Verzehrempfehlung:

Genieße dieses exklusive Mus zum Verfeinern edler Cremes, Dressings und Dips, für besondere Desserts, als Grundlage für Zedernuss-Milch oder als reichhaltigen Brotaufstrich.

Herkunft: Altai-Gebirge in Sibirien, Russland

Hinweise: Kühl, dunkel und trocken lagern. Packung nach dem Öffnen luftdicht verschließen und Inhalt innerhalb von 3 Monaten verzehren.

Allergene: Kann Spuren von Mandeln, Cashew, Pistazien, Sesam, Hasel- und Erdnüssen enthalten. Glutenfrei, sojafrei, vegan.

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Nicht-EU-Landwirtschaft