Zutaten
| 2 |
Packung |
TaigaBlini Mischung |
| 1 |
TL |
Salz |
| 400 |
ml |
Sprudelwasser |
| 4 |
EL |
Rapsöl |
| 400 |
g |
Rote Bete |
| 2 |
EL |
Balsamicoessig |
| 4 |
EL |
Olivenöl |
| 2 |
Prise |
Pfeffer |
| 2 |
kleiner |
Apfel |
| 300 |
g |
Räuchertofu |
| 2 |
EL |
Speisestärke |
| 4 |
EL |
Sonnenblumenkerne |
| 200 |
g |
Hummus |
| 2 |
Beet |
Kresse |
Zubereitung
-
Teig anrühren und ruhen lassen
TaigaBlini Mischung mit Salz in eine Schüssel geben. Sprudelwasser und 1 EL Rapsöl zugeben
-
Rote Beete würzen und Apfel schneiden
zu einem glatten Teig vermengen und kurz ruhen lassen.
-
Räuchertofu anbraten
Rote Bete schälen und in feine Streifen raspeln. Mit Balsamicoessig und 1 EL Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Apfel waschen
-
Sonnenblumkerne anrösten
entkernen und in kleine Stücke schneiden.
-
Blinis goldgelb braten
Räuchertofu in Würfel schneiden und mit der Speisestärke vermengen. In einer Pfanne in 1 EL Olivenöl von allen Seiten knusprig anbraten.
-
Blinis bestreichen und belegen
In der Zwischenzeit die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten
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