Bio-Zertifiziert
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Das sind "Wir"
Unser Herz schlägt für die Schätze der Natur – in unserer sonnenverwöhnten Manufaktur in der Pfalz kreieren wir mit Liebe echte Bio-Köstlichkeiten. Als vielfältiges Team verbindet uns nicht nur die Arbeit, sondern eine tiefe Verbundenheit zur Natur.
Mit Sorgfalt verarbeiten wir sibirisches Zedernussöl, knacken Nüsse für hausgemachte Aufstriche und erwecken Getreide zum Leben. Unsere kraftvollen Müslis und fair gehandelten Exoten erzählen Geschichten aus aller Welt.
Die 360° Geo-Reportage dreht sich rund um die Wildsammlung und Verarbeitung der Zedernüsse unseres Bio-Projektes im Altai.
In unserer Doku wird deutlich, welche Mühen unsere Sammler überwinden müssen, um an die kostbaren Kerne, die geschützt im Zapfen verborgen sind, zu kommen.
In unserem TAIGA Naturkost-Podcast erhaltet ihr Informationen rund um
traditionelle Heilkunde, Gesundheitstipps und Produktwissen, Ernährung
und kulinarische Empfehlungen.
Entdeckt die spannende und gesunde Welt
von TAIGA Naturkost und unseren Freunden & Kooperationspartnern.
Unser Herz schlägt für die Schätze der Natur – in unserer sonnenverwöhnten Manufaktur in der Pfalz kreieren wir mit Liebe echte Bio-Köstlichkeiten. Als vielfältiges Team verbindet uns nicht nur die Arbeit, sondern eine tiefe Verbundenheit zur Natur.
Mit Sorgfalt verarbeiten wir sibirisches Zedernussöl, knacken Nüsse für hausgemachte Aufstriche und erwecken Getreide zum Leben. Unsere kraftvollen Müslis und fair gehandelten Exoten erzählen Geschichten aus aller Welt.
Die 360° Geo-Reportage dreht sich rund um die Wildsammlung und Verarbeitung der Zedernüsse unseres Bio-Projektes im Altai.
In unserer Doku wird deutlich, welche Mühen unsere Sammler überwinden müssen, um an die kostbaren Kerne, die geschützt im Zapfen verborgen sind, zu kommen.
In unserem TAIGA Naturkost-Podcast erhaltet ihr Informationen rund um
traditionelle Heilkunde, Gesundheitstipps und Produktwissen, Ernährung
und kulinarische Empfehlungen.
Entdeckt die spannende und gesunde Welt
von TAIGA Naturkost und unseren Freunden & Kooperationspartnern.
Unsere Leidenschaft für hochwertige Bio-Produkte und die Liebe zur Natur prägen alles, was wir tun. Vom achtsamen Sammeln wilder Rohstoffe bis zur sorgfältigen Verarbeitung in eigener Handarbeit – bei uns findest du echte Naturprodukte, die mit Respekt für Mensch und Umwelt entstehen.
Unsere Leidenschaft für hochwertige Bio-Produkte und die Liebe zur Natur prägen alles, was wir tun. Vom achtsamen Sammeln wilder Rohstoffe bis zur sorgfältigen Verarbeitung in eigener Handarbeit – bei uns findest du echte Naturprodukte, die mit Respekt für Mensch und Umwelt entstehen.
Wir bieten ein handverlesenes Sortiment an zertifizierten Bio-Produkten – von sibirischen Zedernüssen, kaltgepresstem Zedernussöl und köstlichen Aufstrichen über fair gehandelte Trockenfrüchte, Cashews und Rohkakao bis hin zu feinsten Pestos und hochwertigen Nahrungsergänzungsmitteln. Alle Produkte entstehen aus reiner Wertschätzung für die Natur – roh, vegan, oft gekeimt und stets in bester Qualität.
Unsere Produkte stammen überwiegend aus bio-zertifizierter Wildsammlung und werden mit größter Sorgfalt selbst verarbeitet und abgepackt. So stellen wir sicher, dass jeder Schritt – vom Ursprung bis zum fertigen Produkt – höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird. Mit viel Handarbeit entstehen auch besondere Artikel wie handgenähte Pullover, Filzschuhe und liebevoll hergestellte Zedernholz-Talismane.
Gründungsjahr
als Buchverlag für anspruchsvolle russische Literatur ins Deutsche
Subheading
Bio-Zertifizierung
Direktimport von Zedernprodukten aus Sibirien
Umfirmierung
Im Alter von 65 Jahren, verstarb Firmengründer Alexander Sojnikow, in seiner pfälzischen Wahlheimat, Frankeneck. Übernahme der Geschäftsführung und Umfirmierung auf TAIGA Naturkost Jaroslaw Sojnikow e.K.Fokus auf die Erweiterung der Marke TAIGA Naturkost Erweiterung des Vertriebs über den deutschen und Europäischen NaturkostgroßhandelWirtschaftliche Unterstützung der Sammlerfamilien im Altai.
Neuer Schwerpunkt
auf Zedernuss-Produkten , Trockenfrüchten und angekeimtem Getreide
Erweiterung des White Label Angebotes / Lohnherstellung - Fullservice · Dezember, Umzug der Verwaltung und dem Lager nach Neustadt an der Weinstraße, Eröffnung des TAIGA Store. Einführung der Nahrungsergänzungsmittel TAIGAL und TAIGALarixUmzug der Produktion nach Neustadt an der Weinstraße. Mitglied im BNN (Bundesverband Naturkost und Naturwaren)
Heute Firmeninhaber von TAIGA Naturkost in der 2. Generation, Sohn von Alexander Sojnikow. Er such stets den Kontakt zu den Menschen vor Ort. Wie sein Vater spielt auch Jaroslaw Sojnikow leidenschaftlich Klavier. Er konnte die Klassische Laufbahn aber wegen einer Gelenksproblematik nicht konsequent verfolgen.
„Jedes Jahr besuchen wir das Altai-Gebirge, verbringen einige Tage in der sonst menschenleeren Wildnis, sind mit den Sammlern unterwegs und überzeugen uns von der Qualität der Ernte."
Gründer der Importfirma TAIGA Naturkost und ein bekannter zeitgenössischer Komponist:
„Zedernüsse kannten wir schon als Kinder, doch man konnte sie in der Sowjetunion nur in ungeschälter Form kaufen. Man musste zuerst die harte Schale überwinden, was bei dem weichen und kleinen Kern nicht einfach war."
Heute Firmeninhaber von TAIGA Naturkost in der 2. Generation, Sohn von Alexander Sojnikow. Er such stets den Kontakt zu den Menschen vor Ort. Wie sein Vater spielt auch Jaroslaw Sojnikow leidenschaftlich Klavier. Er konnte die Klassische Laufbahn aber wegen einer Gelenksproblematik nicht konsequent verfolgen.
„Jedes Jahr besuchen wir das Altai-Gebirge, verbringen einige Tage in der sonst menschenleeren Wildnis, sind mit den Sammlern unterwegs und überzeugen uns von der Qualität der Ernte."
Gründer der Importfirma TAIGA Naturkost und ein bekannter zeitgenössischer Komponist:
„Zedernüsse kannten wir schon als Kinder, doch man konnte sie in der Sowjetunion nur in ungeschälter Form kaufen. Man musste zuerst die harte Schale überwinden, was bei dem weichen und kleinen Kern nicht einfach war."
Mehr Über uns
Unsere Wurzeln
Endlose Wälder, reine Luft und klare Gebirgsbäche: Der Altai ist ein bis zu 4506 Meter hoch reichendes mittelasiatisches Hochgebirge, wo der Himmel zum Greifen nah erscheint. Dort berühren sich Russland, Kasachstan, China und die Mongolei und erstrecken sich über rund 2100 km Länge – vom Quellgebiet der Flüsse im Süden bis in die Trockenregionen und zum ostmongolischen Hochplateau im Norden. Hier ist die Heimat der Sibirischen Zedern mit ihren majestätischen Baumkronen. Die sibirische Taiga, ist eines der größten Waldgebiete der Erde und somit einer der wichtigsten Sauerstoffproduzenten unseres Planeten. Mit 3.899.700 Quadratkilometern umfasst diese Ökoregion eine Fläche, dir mehr als doppelt so groß ist wie Alaska.
Unser Engagement
Es ist uns ein besonderes Anliegen, regelmäßig den Kontakt zu unseren Partnern im Altai zu pflegen. Mit den Sammlern verbringen wir einige Tage in der Taiga Sibiriens, sind bei der Bio-Zertifizierung der Sammelgebiete dabei und prüfen die Qualität der Ernte. Schwer fällt uns jedes Mal der Abschied aus der unberührten Natur mit ihren endlosen Zedernwäldern, der reinen Luft und den Gebirgsbächen mit klarstem Wasser!Die stetig wachsende Nachfrage aus Europa ist für die Menschen vor Ort zu einer wichtigen Lebensgrundlage geworden.
JAROSLAW SOJNIKOW
Geschäftsleitung
LORETTA SOJNIKOW
Assistenz der Geschäftsleitung
ALEXANDER MARKOW
Leitung Vertrieb Innendienst, Bulkgeschäft
STEFAN PAULIK
Produktmanagement, Vertrieb Außendienst
SILVA SASS
Marketing und Vertrieb
MARCEL WALTHER
Rezeptentwicklung und Content Creation
DORIS HAID
Customer Service
MICHAEL NOUN
Produktmanagement, Vertrieb Außendienst
VERA PENNER
Buchhaltung und Kundenbetreuung
MICHAEL MOROZOV
Auszubildender E-Commerce
HANNE BUSCH
Leitung Produktion
PAUL PENNER
Produktion und technische Instandhaltung
DIANA BAUER
Produktion
WASSILY MÜLLER
Logistik und Versand
JENNIFER BUSCH
Logistik und Versand
AUS DER WILDEN TAIGA IN DIE BESCHAULICHE PFALZ
Wir, als Lieferant, sind das Bindeglied einer langen Kette, die beginnend vom sibirischen Sammler bis tief in den Westen die Teller der Feinschmecker erreicht.
Auf der einen Seite stehen unsere Mitarbeiter, die an der Qualität der Sammlung und Schälung feilen. Auf der anderen Seite stehen unsere Mitarbeiter in Deutschland. In der ebenfalls waldreichen Pfalz sitzt unsere Manufaktur, hier werden die Eigenschaften der Zedernprodukte untersucht, neue Produkte und Rezepte entwickelt.
KEIN WEG IST ZU WEIT
In den 1980er Jahren entstanden erste Schälfabriken. Der Weg der geschälten Zedernüsse führte über Moskau und St. Petersburg über Land weiter nach Westeuropa. Dass sie heute auch in Deutschland in vielen Bioläden und Reformhäusern als Knabberei, Müsli- oder Backzutat erhältlich sind, liegt vor allem an Alexander Sojnikow, der zunächst andere Ziele hatte: 1999 gründete er einen Buchverlag und begann, Literatur aus der russischen Heimat ins Deutsche zu übersetzen. Schon die ersten Veröffentlichungen handelten von der Landschaft, den Mythen und Schätzen Sibiriens. Bald war die Idee geboren, dem Westen einen dieser Schätze zugänglich zu machen: die Zedernuss. So wurde aus dem Verlag in Frankeneck (Rheinland-Pfalz) ein Import-Handelsunternehmen. Unsere Sammelgebiete liegen in Sibirien, genauer gesagt im Altai-Gebirge. Unsere Zedernüsse werden im Rahmen unseres Bio-Projektes, als biozertifizierte Wildsammlung geerntet. Die Schälung, Sortierung und Bulk-Vakuumierung erfolgt vor Ort. Danach wird das kostbare Gut per LKW und Zug nach Deutschland verfrachtet.
DAS GOLD DER TAIGA
Das kaltgepresste sibirische Zedernussöl ist frei von jeglichen Zusätzen. Jede Charge wird in zertifizierten Laboren umfangreich analysiert.
Die eigentliche Schälung erfolgt in der Fabrik: Die sibirischen Zedernüsse werden mithilfe eines Gebläses gegen Metallwände geschleudert, beim Aufprall platzen ihre Schalen auf.
Nach einer aufwändigen Reinigung und Sortierung wird ein Teil der Kerne vakuumverpackt und versandfertig gepackt, aus einem anderen Teil wird im Kaltpressverfahren das feine Zedernussöl gewonnen - bekannt als das „Gold der Taiga".
